Vinkort

APERITIFS:

Tio Pepe

56,- kr.

***

Apéritif - Mûre, brombærlikør og hvidvin

72,- kr.

***

Kir

72,- kr.

***

Geranium Gin & Tonic

75,- kr.

***

Daiquiri Cocktail

85,- kr.

***

Dry Martini Cocktail

85,- kr.

***

Mojito

85,- kr.

***

Mousserende vin

85,- kr.

***

Sidecar

85,- kr.

***

Kir Royal

88,- kr.


CHAMPAGNE & MOUSSERENDE:

Cava Brut
Castellroig, Spanien
Den er tør, liflig og frem for alt med en helt ren og fin frugtsmag. Den er herlig som aperitif og som en festlig start.

345,- kr.

***

Crémant de Bourgogne Brut
Vignerons de Mancey
Indbydende frugtig og smagen følger trop med en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør, nødder og friskbagt brød.

395,- kr.
Glas 88,- kr.

***

Champagne NV, Brut
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Cremet og blomstrende elegant og deligant stil.

685,- kr.
½ fl. 350,- kr.

***

2006 Grand Cru Champagne
Champagne Duval-Leroy, Vertus

825,- kr.

***

Moët & Chandon
Brut, Imperial

865,- kr.


HUSET HVIDVIN:

2016 Blanc d’Alsace (½ flaske : 2015)
Maison Josmeyer
En utrolig dejlig fyldig, rund og frugtagtig. Alsace vin i ægte Josmeyer top kvalitet.

275,- kr.
½ fl. 160,- kr.
Glas 68,- kr.


HVID LOIRE:

2016 Sauvignon De Touraine
Domaine de L’Aumonier
Lækker, krystalklar, meget aromatisk og sprød og syngende Sauvignon.

372,- kr.

***

2016/17 Pouilly Fumé
Domaine Serge Daguenau
Serge Daguenau er blandt områdets etablerede superstjerner med sin klassiske, fyldige og aromatiske Pouilly Fumé.

468,- kr.
Glas 95,- kr.

***

2017 Sancerre-Blanc
Domaine Vincent Delaporte
Sprød og fyldig top-Sancerre fra et af områdets bedste Domaines.

468,- kr.
½ fl. 265,- kr.


HVID ALSACE:

2014/15 Pinot Blanc (½ flaske 2012)
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Rund, fyldig og charmerende Pinot Blanc fra en af Alsace områdets bedste producenter.

382,- kr.
½ fl. 224,- kr.

***

2015 Pinot Gris
Albert Mann, Wettolsheim
Meget fyldig vin i fornem balance fra tophus i området.

425,- kr.

***

2014/15 Gewurztraminer ”Cuvée des Folastries” (½ fl. 2013)
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og racerne top Riesling, nuanceret med rig frugt og hengst markens virile og komplekse stil.

448,- kr.
½ fl. 252,- kr.
Glas 92,- kr.

***

2014 Riesling "Le Kottabe" (½ 2013)
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Stilfuld, klassisk rank og elegant top-Riesling med al den frugt og elegance man forventer.

455,- kr.
½ fl. 248,- kr.

***

2012 Pinot Gris Grand Cru, Furstentum
Albert Mann, Wettolsheim
Enorm kraftfuld vin med elegant sødme. Topkarakter i alle tidsksrifter.

595,- kr.

***

2012/13 Riesling Grand Cru Hengst
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens virile og komplekse stil.

698,- kr.


HVID BOURGOGNE:

2014 Bourgogne Blanc
Seigneurie de Posanges
Fremragende Bourgogne Blanc med flot koncentration, fornem mineralitet og tekstur, samt et diskret strejf af eg.

½ fl. 248,- kr.

***

2015 Bourgogne Chardonnay
Michelot
Fløjlsblød Chardonnay med dufte af melon og æble, og en frisk blomstret smag. En velsmagende introduktion til Bourgogne Blanc og Michelot

428,- kr.
Glas 86,- kr.

***

2015 Pouilly-Fuissé, Terroir de Solutré
Domaine Sylvaine et Alain Normand
Produceres som navnet antyder på de kalk, ler- og limstenholdige jorde i Solutré. Floral, med intens frugt, smør og et strejf af eg. Smagen er rig, mineralsk og lang.

525,- kr.

***

2016 Chablis 1. Cru
Montée De Tonnere, Domaine Jean Gollet
Superb top 1er Cru på samme skråning som Chalis Grand Crus. På en gang rig og fast med fin syre og nuancer af ny eg.

535,- kr.

***

2014 Santenay Blanc En Charron
Domaine Bachey - Legros
Dejlig hvid Santenay fra en "lieu dit" placeret lige i smørhullet højt oppe vest fra Santenay. Rig og kompleks med 2014-mineralitet.

545,- kr.

***

2014/15 Chassagne-Montrachet 1er cru
Domaine Bachey-Legros, Bourgogne
Vinstokke plantet (af Ramonet) i 1955 i
"Les Petits Clos" i Morgeot giver en fantastisk, fyldig rig og koncentreret vin, med en superb underliggende mineralet.

845,- kr.

***

2013 Puligny-Montrachet Le Cailleret 1. Cru
Domaie de la Pousse d Or
En overbevisende vin med masser af grape, ristede hasselnødder og mineralitet til næsen. Trods den markante fadnote er det friskheden som styrer.

925,- kr.


HVID USA/NEW ZEALAND/AUTRALIEN:

2017 Private Bin Sauvignon Blanc
Marlborough, Villa Maria Estate, New Zealand
Klassisk høj-aromatisk, sprød og klingende Sauvignon Blanc i perfekt, appetitlig og balanceret stil

382,- kr.
Glas 82,- kr.

***

2014 Talinay Chardonnay
Limari Valley, Viña Tabali, Chile
Det tætteste Chile til dato er kommet på den klassiske Bourgogne stil. Cool climate, kalk, limsten og fransk eg.

415,- kr.

***

2015/16 Radford Dale Chardonnay
Stellenbosch, Sydafrika
En af de bedste New World "Chards" vi har smagt.
Mineralsk med små toner af lime. Fyldig, rig og sammensat.
Alex Dales Bourgogne baggrund fornægter sig ikke.

445,- kr.


HVID TYSKLAND:

2015/16 Riesling Trocken
weingut Gunderloch, Nachenheim, Rheinhessen
Klingende ren og mineralsk Riesling

392,- kr.


HVID ITALIEN:

2016 Pinot Grigio
Erste + Neue, Alto Adige
Prinot Grigio, der fortryller med fokuseret frugt og en appetitlig renhed i aromaerne. Fyldighed og frisk i smagen. Mineral-dreven.

385,- kr.


ROSÉVIN:

2016 Pére et Fils Cinsault- Syrah Rosé
Laurent Miquel
En usædvanligt dejlig og delikat rosé med en elegant og indtagende frugt og en fyldig og behageligt tør stil.

275,- kr.
Glas 68,- kr.

***

2016/17 Chateau Régusse Rosé
AOC Pierrevert
En eksplosion af intens rød bærfrugt, kandiseret frugt og perfumerede noter. En fantastisk rosévin.

322,- kr.

***

2016 Sancerre Rosé
Domaine Vincent Delaporte, Sancerre
Decanter kårede den som bedste Sancerre Rosé...

468,- kr.


HUSETS RØDVIN:

2015 Fattoria Le Maesstrelle
Toscana IGT, Santa Cristina, Antinori
Fattaoria Le Maesstrelle er en fremragende toscanermed indbydende aromaer af røde frugter, en fyldig og balanceret smag, med silkebløde tanniner i finisshen.

½ fl. 160,- kr.

***

2014 Tor del Colle
Brindisi Riserva DOC, Italien
Dybrød, fløjlsblød og rig Riserva fra Brindisi området.
Uforligneligt godt forhold mellem pris og kvalitet

275,- kr.
Glas 68,- kr.


RØD RHÔNE:

2013 Domaine de la Chapelle
Gigondas, christian Meffre
Klassisk Gigondas med fylde, spice, struktur og finesse.

472,- kr.

***

2015 Châteauneuf-du-Pape
Château Saint-Jean
Châteauneuf-du-Pape fra gamle vinstokke. Koncentration, vildskab og ædel kompleksitet i én flaske.

598,- kr.

***

2014 Cornas, Terre Brulees
Vins Jean-Luc Colombo
40 år gamle Syrah stokke fra 20 parceller på de stejleste skrænter

645,- kr.


RØD BORDEAUX:

2010 Château Le Castelot (½ 2012)
Saint-Emilion Grand Cru
J.F. Janouix.

555,- kr.
½ fl. 285,- kr.

***

2008 Château Branas Grand Poujeaux
Moulis en Médoc
Solmoden og kraftfuld stil, der tilbyder en præcision, finesse og elegance i både duft og smag, som kun kan opnås fra et terroir af højeste klasse.

625,- kr.

***

2011 Château Bonalgue
Pomerol
En mørk vin med en herlig duft af solbær og brombær afleveret på en smuk bund af aromaer fra de let ristede egefade efterfuldt af god fylde i munden og fine tanniner.

645,- kr.
½ fl. 335,- kr.


RØD BOURGOGNE:

2013 Bourgogne Rouge
Seigneurie de Posanges
Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir, med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag.

½ fl. 248,- kr.

***

2015 Bourgogne Rouge
Domaine Edmond Cornu
Superb Bourgogne Rouge fra en parcel i Chorey les Beaune og to parceller i Ladoix. Typisk Côte de Baune næse, rig, rund, fyldig og koncentreret.

428,- kr.
Glas 88,- kr.

***

2015 Santanay 1er Cru
Clos des Moushes Pinot Noir
David Moreau

568,- kr.

***

2008 Gevrey-Champertin 1 Cru, Combottes
Domaine Georges Lignier
Superb 1. Cru, der ligger i smørhullet mellem Grands Crus Clos da la Roche og Latricières Chambertin. Kompleks, intens og elegant.

895,- kr.

***

2011 Chambolle-Musigny 1. Chru Charmes
Domaine Christian Clerget
Klassisk med en raffineret elegance, der hviler på et fundament af kødfuld og koncentreret frugt, med sofistikerede tanniner.
En fyldig og rund vin med en eksplosion af røde bær.

995,- kr.


RØD BEAUJOLAIS:

2014/15 Moulin a Vent
Chateau du Moulin a Vent
Byder på en intens næse med et touch af eg og en mineralsk, dyb og koncentreret smag, med en lang, kompleks finish.

428,- kr.


RØD ITALIEN:

2014/15 Villa Antinori Rosso
Toscana IGT, Marchesi Antinori
- en af Antinoris mest kendte vine, fremstillet siden 1928.
Fremstilles af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
Dybrød, rig og fyldig vin med silkebløde tanniner.

½ fl. 268,- kr.

***

2016 PELISA Barbera d´Alba
Monchiero Carbone
Smuk, rubinrød farve med intens duft og smag af sorte og røde kirsbær. Vinens varemærke er at være frisk og frugtig, og det lever den til fulde op til.

398,- kr.

***

2012/13 Riserva, Villa Antinori, Chianti Classico
Marchesi Antinori
Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer fra Antinoris ikoniske Tignanello ejendom. Lagret 14 måneder på fad og 12 måneder på flaske, er der tale om en dybrød, kraftfuld, rund og karakterfuld Chianti Classico i topklasse.

448,- kr.

***

2012/13 Amarone della Valpolicella
Az. Fratelli Tedeschi
Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft.

625,- kr.

***

2012/13 Barolo DOCG
Prunotto, Marchesi Antinori
Rig og kompleks med aromaer af viol og bærfrugt. Fyldig og
fløjlsagtig Barolo. Ideel til kød og vildtretter samt faste oste.

645,- kr.

***

2013 Tignanello IGT
Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70erne med denne luksus vin, der blev startskuddet for begrebet "super-toscaner".

895,- kr.


RØD SPANIEN:

2011 Miros de Ribera, Reserva
Bodegas Peñafiel, Ribera del Duero
Dyb og nuanceret duft, fulgt op af en koncentreret tæt og nuanceret smag med et væld af detaljer.

435,- kr.

***

2011 Vivanco Reserva , Rioja
Smagen er silkeagtig og lækker fyldig og leder over i en lang og harmonisk eftersmag.

435,- kr.


RØD CHILE/USA/AUSTRALIEN:

2014 California Zinfandel
Renwood Winery, USA
Der følger en saftig frugtrig smag, der er kraftfuld og overraskende raffineret når man tager druen og det varme klima med ind i overvejelserne.

318,- kr.
Glas 85,- kr.

***

2014 Pedregoso Syrah, Gran Reserva
Limari Valley, Viña Tabali, Chile
Sort-rød, dub og koncentreret Syrah med flotte kølige aromaer

385,- kr.
Glas 88,- kr.

***

2014 Pinot Noir
Walker Bay, Creation Wines, Sydafrika
Dyb rubinrød i nuancen og meget aromatisk i næsen, hvor en smuk kurv af røde bær smelter fint sammen med elegante strejf af vanilje fra fadlagringen.

385,- kr.

***

2013 Avignon GSM
Barossa, Kaesler, Australien
I næsen åbner vinen med fine associationer til modne blommer, brombær og mørk chokolade og disse fortsætter i munden, hvor vinen virker saftig og frisk selvom alkoholprocenten har sneget sig helt op på 16%.

395,- kr.

***

2013 Malbec Grande Reserve Økologisk
Domaine Jean Bousquet, Mendoza, Argentina
Komplekse aromaer, der giver minder om mørk chokolade og modne bær. Kompleks og balanceret palet af bær, chokolade og ristet kaffe, der bæres frem af en eminent friskhed og mineralitet.

410,- kr.


DESSERTVINE:

2013 Château Septy
Monbazzilac
Kompleks, sødmefuld og med en fremragede friskhed, der balancerer helheden perfekt.

½ fl. 248,- kr.

***

2015 Banyuls Galateo
Coume del Mas
100% overmodne Grenache Noir druer. Galateo er en moderne Banyuls aftappet 8-10 måneder efter høsten uden forudgående fadlagring, og i den allerførste tid kan man spore en lille dansende livlighed når vinen kommer ind i munden.

Glas 68,- kr.

***

2016 Moscato d’Asti "La Caliera"
Borgo Maragliano, Piemonte
Intens og sødmefyldt Moscato duft og smag. Fin og blid mousse i den friske og elegante smag.

395,- kr.
Glas 65,- kr.


PORTVIN:

10 Year Old Tawny Port
Churchill-Graham Lda.
94 point og højest scorende Tawny nogensinde hos Parker.
Kompleks, koncentreret, nuanceret med flot kraft.

420,- kr.
Glas 75,- kr.

***

20 Years Old Tawny Port
Churchill-Graham Lda.
Kolossal detaljerigdom, gnistrende intensitet og flot længde.
en mere end værdig storesøster til den ultimative 10-års Tawny.

540,- kr.
Glas 98,- kr.

***

2007 Vintage Port
Churchill-Graham Lda.
Et utroligt powerhouse fremstillet af mere 100 år gamle vinstokke.

845,- kr.


SPECIALØL:

Jacobsen Brown Ale
Brown Ale fremstår i en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften byder på en rig maltet karakter, ligeligt mødt af fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Smagen er kraftig og fyldig med en underspillet frugtighed og maltsødme, fulgt af en markant tørhed og en smule efterbitterhed. 33 cl.

50,- kr.

***

Fru Svendsen, Trolden Bryghus
Liflig og alligevel meget smagfuld ale med de letteste humletyper fra USA og New Zealand. Designet til "frokostsegmentet", der ikke ønsker for meget alkohol, fx midt på dagen. Kun 3,9% alc. Vol., men 100% smag. 50 cl.

70,- kr.

***

Kolding Mørk, Trolden Bryghus
Silkeblød ale på mørk malt, der aldrig dominerer smagsoplevelsen (som i fx stout). Her er kaffe,lakrids, toastbrød og røg samlet under ét. Moderat bitterhed og derfor god til desserter eller mørkere, ikke for kraftige retter. 50 cl.

70,- kr.

***

Nibe American Pale Ale
Clipper er en frisk og aromatisk ale med en god balance mellem maltens sødme og den friske/let bitre smag fra humlen. Afsluttes af en tør træagtig bitterhed fra rooibos-te. 50 cl.

70,- kr.

"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas"
Citat: Robert Parker, Wine Advocate