Wine

APERITIFS:

Apéritif - Mûre, brombærlikør og hvidvin

72,- DKK.

***

Kir

72,- DKK.

***

Geranium Gin & Tonic

75,- DKK.

***

Daiquiri Cocktail

85,- DKK.

***

Dry Martini Cocktail

85,- DKK.

***

Mojito

85,- DKK.

***

Sidecar

85,- DKK.

***

Kir Royal

88,- DKK.

***

Mousserende vin

88,- DKK.


CHAMPAGNE & MOUSSERENDE:

Cava Brut
Castellroig, Spanien
Den er tør, liflig og frem for alt med en helt ren og fin frugtsmag. Den er herlig som aperitif og som en festlig start.

345,- DKK.

***

Crémant de Bourgogne Brut
Vignerons de Mancey
Indbydende frugtig og smagen følger trop med en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør, nødder og friskbagt brød.

395,- DKK.
Glas 88,- DKK.

***

Champagne NV, Brut
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Cremet og blomstrende elegant og deligant stil.

695,- DKK.
½ fl. 365,- DKK.

***

Cuvée des M.O.F Sommeliers, Blanc de Blancs
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Vintage, ekstra brut, 100% Chardonnay fra 1er Cru
og Grand Cru fra 5 top-kommuner i Côte de Blancs.

795,- DKK.

***

2006 Grand Cru Champagne
Champagne Duval-Leroy, Vertus
100 % Chardonnay fra Grand Cru marker i 6 byer i
Côte de Bblancs patiel fadgæring.
Dybbe, eleganze og kompleksitet. 92 point WS.

850,- DKK.

***

Rosé Prestige Premier Cru Brut
Champagne Duval Leroy, Vertus
fyldig "Pinot-frugtet"stil med lækker Chardonnay
friskhed. 93 point i Wine Spektator

850,- DKK.


HUSET HVIDVIN:

2018 Blanc d’Alsace (½ flaske : 2018)
Maison Josmeyer
En utrolig dejlig fyldig, rund og frugtagtig.
Alsace vin i ægte Josmeyer top kvalitet.

285,- DKK.
½ fl. 160,- DKK.
Glas 68,- DKK.


HVID LOIRE:

2018 Sauvignon De Touraine
Domaine de L’Aumonier
Lækker, krystalklar, meget aromatisk og sprød
og syngende Sauvignon.

362,- DKK.

***

2017 Pouilly Fumé
Domaine Serge Daguenau
Serge Daguenau er blandt områdets etablerede superstjerner med sin klassiske, fyldige og aromatiske Pouilly Fumé.

468,- DKK.
Glas 95,- DKK.

***

2017 Sancerre-Blanc
Domaine Vincent Delaporte
Sprød og fyldig top-Sancerre fra et af områdets bedste Domaines.

478,- DKK.
½ fl. 265,- DKK.


HVID ALSACE:

2016 Pinot Gris
Albert Mann, Wettolsheim
Meget fyldig vin i fornem balance fra tophus i området.

425,- DKK.

***

2016 Riesling "Le Kottabe" (½ 2016)
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Stilfuld, klassisk rank og elegant top-Riesling med al den frugt og elegance man forventer.

455,- DKK.
½ fl. 248,- DKK.

***

2015 Gewurztraminer ”Cuvée des Folastries” (½ fl. 2013)
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
klassisk og intens Gewurztraminer med stor fylde, krydderi og masser af drue aroma.

468,- DKK.
½ fl. 258,- DKK.
Glas 94,- DKK.

***

2015 Pinot Gris Grand Cru, Furstentum
Albert Mann, Wettolsheim
Enorm kraftfuld vin med elegant sødme. Topkarakter i alle tidskrifter.

618,- DKK.

***

2012 Riesling Grand Cru Hengst,Øko./Biodynamisk
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens vilde og komplekse stil.

720,- DKK.


HVID BOURGOGNE:

2017 Bourgogne Blanc 1/2 flaske
Seigneurie de Posanges
Fremragende Bourgogne Blanc med flot koncentration, fornem mineralitet og tekstur, samt et diskret strejf af eg.

½ fl. 248,- DKK.

***

2016 Bourgogne Chardonnay , Michelot
Fløjlsblød Chardonnay med dufte af melon og æble, og en frisk blomstret smag. En velsmagende introduktion til Bourgogne Blanc og Michelot

438,- DKK.
Glas 88,- DKK.

***

2014 Pouilly-Fuissé, Terroir de Solutré
Domaine Sylvaine et Alain Normand
Produceres som navnet antyder på de kalk, ler- og limstensholdige jorde i Solutré. Floral, med intens frugt, smør og et strejf af eg. Smagen er rig, mineralsk og lang.

535,- DKK.

***

2017 Chablis 1. Cru,Montée De Tonnere, Domaine Jean Gollet
Super top 1er Cru på samme skråning som Chablis Grand Crus.
På en gang rig og fast med fin syre og nuancer af ny eg.

548,- DKK.

***

2015 Santenay Blanc En Charron
Domaine Bachey - Legros
Dejlig hvid Santenay fra en "lieu dit" placeret lige i smørhullet højt oppe vest fra Santenay. Rig og kompleks med 2014-mineralitet.

595,- DKK.

***

2016 Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot
Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros, Bourgogne
Vinstokke plantet (af Ramonet) i 1955 i
"Les Petits Clos" i Morgeot giver en fantastisk, fyldig rig og koncentreret vin, med en superb underliggende mineralet.

895,- DKK.

***

2013 Puligny-Montrachet Le Cailleret 1. Cru
Domaie de la Pousse d Or
En overbevisende vin med masser af grape, ristede hasselnødder og mineralitet til næsen. Trods den markante fadnote er det friskheden som styrer.

1.050,- DKK.


HVID USA/NEW ZEALAND/AUTRALIEN:

2017 Ried Hundspoint Grüner Veltliner Weinviertel, Østrig
Blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af ananas og passionsfrugt

365,- DKK.

***

2017 Private Bin Sauvignon Blanc - Økologisk
Marlborough, Villa Maria Estate, New Zealand
Klassisk høj-aromatisk, sprød og klingende Sauvignon Blanc i perfekt, appetitlig og balanceret stil

382,- DKK.
Glas 78,- DKK.

***

2014 Talinay Chardonnay
Limari Valley, Viña Tabali, Chile
Det tætteste Chile til dato er kommet på den klassiske Bourgogne stil. Cool climate, kalk, limsten og fransk eg.

415,- DKK.

***

2016/17 Radford Dale Chardonnay, Stellenbosch, Sydafrika
En af de bedste New World "Chards" vi har smagt.
Mineralsk med små toner af lime. Fyldig, rig og sammensat.
Alex Dales Bourgogne baggrund fornægter sig ikke!

465,- DKK.


HVID TYSKLAND:

2018 Riesling Trocken
Weingut Gunderloch, Nachenheim, Rheinhessen
Klingende ren og mineralsk Riesling.

392,- DKK.


HVID ITALIEN:

2018 Pinot Grigio
Erste + Neue, Alto Adige
Prinot Grigio, der fortryller med fokuseret frugt og en appetitlig renhed i aromaerne. Fyldighed og frisk i smagen. Mineral-dreven.

385,- DKK.

***

2017 Vermentino Bolgheri DOC
Tenuta Guado Al Tasso, MArchesi Antinori
Nærheden til havet og Bolgheris terroir giver Vermentino druen optimale betingelser, og giver en frugtdreven, frisk, sprød og aromatisk hvidvin.

438,- DKK.


ROSÉVIN:

2017 Pére et Fils Cinsault- Syrah Rosé
Laurent Miquel
En usædvanligt dejlig og delikat rosé med en elegant og indtagende frugt og en fyldig og behageligt tør stil.

285,- DKK.
Glas 68,- DKK.

***

2017 Chateau Régusse Rosé
AOC Pierrevert
En eksplosion af intens rød bærfrugt, kandiseret frugt og perfumerede noter. En fantastisk rosévin.

322,- DKK.

***

2016/17 Sancerre Rosé
Domaine Vincent Delaporte, Sancerre
Decanter kårede den som bedste Sancerre Rosé...

478,- DKK.


HUSETS RØDVIN:

2015 Fattoria Le Maesstrelle
Toscana IGT, Santa Cristina, Antinori
Fattaoria Le Maesstrelle er en fremragende toscanermed indbydende aromaer af røde frugter, en fyldig og balanceret smag, med silkebløde tanniner i finishen.

160,- DKK.
½ fl. 160,- DKK.

***

2015 Tor del Colle
Brindisi Riserva DOC, Italien
Dybrød, fløjlsblød og rig Riserva fra Brindisi området.
Uforligneligt godt forhold mellem pris og kvalitet

285,- DKK.
Glas 68,- DKK.


RØD RHÔNE:

2013 Domaine de la Chapelle
Gigondas, Christian Meffre
Klassisk Gigondas med fylde, spice, struktur og finesse.

472,- DKK.

***

2015 Châteauneuf-du-Pape
Château Saint-Jean
Châteauneuf-du-Pape fra gamle vinstokke. Koncentration, vildskab og ædel kompleksitet i én flaske.

610,- DKK.

***

2014 Cornas, Terre Brulees
Vins Jean-Luc Colombo
40 år gamle Syrah stokke fra 20 parceller på de stejleste skrænter.

655,- DKK.


RØD BORDEAUX:

2011 Château Le Castelot (½ 2012)
Saint-Emilion Grand Cru
J.F. Janouix.

562,- DKK.
½ fl. 295,- DKK.

***

2008 Château Branas Grand Poujeaux
Moulis en Médoc
Solmoden og kraftfuld stil, der tilbyder en præcision, finesse og elegance i både duft og smag, som kun kan opnås fra et terroir af højeste klasse.

635,- DKK.

***

2013 Château Bonalgue
Pomerol
En mørk vin med en herlig duft af solbær og brombær afleveret på en smuk bund af aromaer fra de let ristede egefade efterfuldt af god fylde i munden og fine tanniner.

665,- DKK.


RØD BOURGOGNE:

2017 Bourgogne Rouge 1/2 flaske
Seigneurie de Posanges
Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir, med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag.

248,- DKK.
½ fl. 248,- DKK.

***

2016 Bourgogne Rouge
Domaine Edmond Cornu
Superb Bourgogne Rouge fra en parcel i Chorey les Beaune og to parceller i Ladoix. Typisk Côte de Baune næse, rig, rund, fyldig og koncentreret.

442,- DKK.
Glas 92,- DKK.

***

2016 Santanay 1er Cru
Clos des Moushes Pinot Noir
David Moreau

588,- DKK.

***

2012 Pommard 1. Cru Les Epenots
Domaine Aleth Girardin
Stor elegance i den kraftige smag og en silkeagtig kvalitet i
tanninerne.

998,- DKK.

***

2011 Clos de Vougeot Grand Cru
Domaine Philippe Chéron
Intens i farven. Smagen er klassisk, koncentreret og magtfuld,
rund, mineralsk og lang.

1.095,- DKK.

***

2016 Chambolle-Musigny 1. Chru Charmes
Domaine Christian Clerget
Klassisk med en raffineret elegance, der hviler på et fundament af kødfuld og koncentreret frugt, med sofistikerede tanniner.
En fyldig og rund vin med en eksplosion af røde bær.

1.185,- DKK.


RØD BEAUJOLAIS:

2015 Moulin a Vent
Chateau du Moulin a Vent
Byder på en intens næse med et touch af eg og en mineralsk, dyb og koncentreret smag, med en lang, kompleks finish.

458,- DKK.


RØD ITALIEN:

2014 Villa Antinori Rosso 1/2 flaske
Toscana IGT, Marchesi Antinori
- en af Antinoris mest kendte vine, fremstillet siden 1928.
Fremstilles af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
Dybrød, rig og fyldig vin med silkebløde tanniner.

268,- DKK.
½ fl. 268,- DKK.

***

2015 Pian Romualdo, Barbera d’Alba DOC 410,-
Prunotto, Marchesi Antinori
Lækker duft med antydninger af brombær og krydderier.
Fyldig, intens og harmonisk på ganen. Stor vin i stor årgang!

410,- DKK.

***

2015 Il Bruciato,Bolgheri DOC
Tenuta Guado Al Tasso, Marchesi Antinori
Næse med intense noter af modne røde bær. Smagen supplerer
med rige og balancerede aromaer af krydderier og kaffe. Rig,
balanceret på ganen med silkebløde tanniner i finishen.

452,- DKK.

***

2014 Riserva, Villa Antinori, Chianti Classico
Marchesi Antinori
Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer fra Antinoris ikoniske Tignanello ejendom. Lagret 14 måneder på fad og 12 måneder på flaske, er der tale om en dybrød, kraftfuld, rund og karakterfuld Chianti Classico i topklasse.

468,- DKK.

***

2014 Amarone della Valpolicella
Az. Fratelli Tedeschi
Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft.

635,- DKK.

***

2013 Barolo DOCG
Prunotto, Marchesi Antinori
Rig og kompleks med aromaer af viol og bærfrugt. Fyldig og
fløjlsagtig Barolo. Ideel til kød og vildtretter samt faste oste.

652,- DKK.

***

2013 Tignanello IGT
Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70erne med denne luksus vin, der blev startskuddet for begrebet "super-toscaner".

995,- DKK.


RØD CHILE/USA/AUSTRALIEN:

2016 Vetas Blancas Cabnernet Franc Reserva Espinal 382, Limarí Valley, Viña Tabalí
Her er den unikke kombination af finesse, koncentration
og kompeksitet, som er Cabernet Franc druens adelsmærke.
Mørke frugter, grafik, krydderier og tobaksblade.

382,- DKK.

***

2018 Radford Dale Vinum Pinotage
Stellenbosch, Sydafrika
Fuld af karakter og intensitet. Et herligt glas!

388,- DKK.

***

2015 Talinay Pinot Noir
Limarí Valley, Viña Tabalí
Kompleks og mineralsk med intens duft og smag af røde bær.
Stilmæssigt den mest "Burgundiske" Pinot Noir fra Chile.

396,- DKK.

***

2015 Director’s Cut Shiraz
Langhorne Creek, Heartland Wines by Ben Glaetzer
Monstervin! En eksplosion af fedmefuld bærfrugt, mokka,
vanille og mørk chokolade, og smagen er blød som fløjl og
kolossal fyldig.

405,- DKK.

***

2016 Sonoma County Zinfandel
Sonoma County, Seghesio Family Winery
Spicy fed frugt fra Alexander Valley og struktur og
hindbæragtige aromaer fra Dry Creek Valley giver en
superb og balanceret Zinfandel.

424,- DKK.


DESSERTVINE:

2015 Banyuls Galateo
Coume del Mas
100% overmodne Grenache Noir druer. Galateo er en moderne Banyuls aftappet 8-10 måneder efter høsten uden forudgående fadlagring, og i den allerførste tid kan man spore en lille dansende livlighed når vinen kommer ind i munden.

68,- DKK.
Glas 68,- DKK.

***

2017 Moscato d’Asti "La Caliera"
Borgo Maragliano, Piemonte
Intens og sødmefyldt Moscato duft og smag. Fin og blid mousse i den friske og elegante smag.

395,- DKK.
Glas 65,- DKK.

***

2015 Trockenbeerauslese Chardonnay 1/2 flaske
Gruber Röschitz
Smagen er ekstremt koncentreret, sødmefuld og
med lækker balancerende syre, der bærer sødmen perfekt.

428,- DKK.
½ fl. 428,- DKK.


PORTVIN:

10 Year Old Tawny Port
Churchill-Graham Lda.
94 point og højest scorende Tawny nogensinde hos Parker.
Kompleks, koncentreret, nuanceret med flot kraft.

420,- DKK.
Glas 75,- DKK.

***

20 Years Old Tawny Port
Churchill-Graham Lda.
Kolossal detaljerigdom, gnistrende intensitet og flot længde.
en mere end værdig storesøster til den ultimative 10-års Tawny.

540,- DKK.
Glas 98,- DKK.


RØD SPANIEN:

2011 Vivanco Reserva , Rioja
Smagen er silkeagtig og lækker fyldig og leder over i en lang og harmonisk eftersmag.

435,- DKK.


SPECIALØL:

Jacobsen Brown Ale
Brown Ale fremstår i en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften byder på en rig maltet karakter, ligeligt mødt af fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Smagen er kraftig og fyldig med en underspillet frugtighed og maltsødme, fulgt af en markant tørhed og en smule efterbitterhed. 33 cl.

50,- DKK.

***

Fru Svendsen, Trolden Bryghus
Liflig og alligevel meget smagfuld ale med de letteste humletyper fra USA og New Zealand. Designet til "frokostsegmentet", der ikke ønsker for meget alkohol, fx midt på dagen. Kun 3,9% alc. Vol., men 100% smag. 50 cl.

75,- DKK.

***

Kolding Mørk, Trolden Bryghus
Silkeblød ale på mørk malt, der aldrig dominerer smagsoplevelsen (som i fx stout). Her er kaffe,lakrids, toastbrød og røg samlet under ét. Moderat bitterhed og derfor god til desserter eller mørkere, ikke for kraftige retter. 50 cl.

75,- DKK.

***

Nibe American Pale Ale
Clipper er en frisk og aromatisk ale med en god balance mellem maltens sødme og den friske/let bitre smag fra humlen. Afsluttes af en tør træagtig bitterhed fra rooibos-te. 50 cl.

75,- DKK.

"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas"
Citat: Robert Parker, Wine Advocate