½ Flaske NV Brut Femme Grand Cru
Champagne Duval Leroy, Vertus
- 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra de bedste crus.
Har lagret mindst 8 år før frigivelse; mere end de fleste vintage. | ½ fl. 485,- DKK.
|
*** |
Cava Brut
Castellroig, Spanien
Den er tør, liflig og frem for alt med en helt ren og fin frugtsmag. Den er herlig som aperitif og som en festlig start. | 395,- DKK.
|
*** |
Crémant de Bourgogne Brut
Vignerons de Mancey
Indbydende frugtig og smagen følger trop med en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør, nødder og friskbagt brød. | 445,- DKK.
Glas 100,- DKK.
|
*** |
Champagne NV, Brut
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Cremet og blomstrende elegant og deligant stil. | 685,- DKK.
½ fl. 385,- DKK.
|
*** |
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Grand Cru Blanc de Blancs NV, Prestige | 995,- DKK.
|
2023 Sauvignon De Touraine
Domaine de L’Aumonier
Lækker, krystalklar, meget aromatisk og sprød
og syngende Sauvignon. | 395,- DKK.
|
*** |
2023 Pouilly Fumé
Domaine Serge Daguenau
Serge Daguenau er blandt områdets etablerede superstjerner med sin klassiske, fyldige og aromatiske Pouilly Fumé. | 520,- DKK.
Glas 110,- DKK.
|
*** |
2023 Sancerre-Blanc
Domaine Vincent Delaporte
Sprød og fyldig top-Sancerre fra et af områdets bedste Domaines. | 535,- DKK.
½ fl. 305,- DKK.
|
2018 Gewurztraminer Les Classiques,
Léon Beyer
Fyldig, Aromatisk og Krydret | ½ fl. 285,- DKK.
|
*** |
2020 Alsace Pinot Gris Le Fromenteau
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Tør, balanceret Pinot-Gris med fylde og rigdom | 490,- DKK.
|
*** |
2018 Gewürztraminer "Les Éléments"
Biodynamisk
Domaine Bott Geyl, Beblenheim
En Gewürztraminer som leverer en eksotisk og parfumeret duft af rosenblade, litchi og krydderier. | 498,- DKK.
Glas 125,- DKK.
|
*** |
2022 Riesling "Le Kottabe"
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Stilfuld, klassisk rank og elegant top-Riesling med al den frugt og elegance man forventer. | 498,- DKK.
|
*** |
2019 Riesling Grand Cru Hengst,Øko./Biodynamisk
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens vilde og komplekse stil. | 785,- DKK.
|
2021 Chablis Châtelin
Forfriskende og tør. God til Hvid fisk, Blåmuslinger og fast ost. | ½ fl. 320,- DKK.
|
*** |
2021 Bourgogne Chardonnay
Jaffeline
Fløjlsblød Chardonnay med dufte af melon og æble, og en frisk blomstret smag. En velsmagende introduktion til Bourgogne Blanc. | 465,- DKK.
Glas 120,- DKK.
|
*** |
2022 Chablis 1. Cru,Montée De Tonnere, Domaine Jean Gollet
Super top 1er Cru på samme skråning som Chablis Grand Crus.
På en gang rig og fast med fin syre og nuancer af ny eg. | 610,- DKK.
|
*** |
2021 Pouilly-Fuissé
Domaine du Roc des Boutires
Cremet, fyldig og mineralsk med lag af koncentreret frugt, velintegreret fad og en frisk syre. | 615,- DKK.
|
*** |
2021 Santenay Blanc En Charron
Domaine Bachey - Legros
Dejlig hvid Santenay fra en "lieu dit" placeret lige i smørhullet højt oppe vest fra Santenay. Rig og kompleks med 2014-mineralitet. | 665,- DKK.
|
*** |
2020 Chassagne-Montrachet 1. cru Morgeot
Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros, Bourgogne Vinstokke plantet (af Ramonet) i 1955 i
"Les Petits Clos" i Morgeot giver en fantastisk, fyldig rig og koncentreret vin, med en superb underliggende mineralet. | 1.225,- DKK.
|
*** |
2021 Meursault Clos Saint-Felix,
2019 - 1/2 flaske
Domaine Michelot
Clos St. Felix er et delvis muromkranset "monopole" med snart 50 år
gamle vinstokke, som bogstaveligt talt befinder sig i Domaine Michelot´s baghave. | 1.225,- DKK.
½ fl. 435,- DKK.
|
*** |
2021 Meursault Clos Saint-Felix, ½ 2019
Domaine Michelot
Clos St. Felix er et delvis muromkranset "monopole" med snart 50 år
gamle vinstokke, som bogstaveligt talt befinder sig i Domaine Michelot´s baghave. | 1.225,- DKK.
½ fl. 435,- DKK.
|
*** |
2020 Meursault - Charmes 1er Cru
Domaine Guy Bocard
Her får du intens gylden farve samt en stor, intens, næsten overvældende duft, men trods alt en pæn finesse. | 1.445,- DKK.
|
2018 Château du Courtlat -
Lussac-Saint-Emilion
Hovedrollen indtages af druen Merlot, der høstes maskinelt fra vinstokke med en gennemsnitsalder der nærmer sig de 30 år.
Resultatet er en fint duftende vin med elegante associationer til jordbær, solbær, røde blommer og pikante strejf af kanel.
| ½ fl. 255,- DKK.
|
*** |
2016 Château du Breuil
Château du Breuil, Haut-Médoc
Duften og smagen byder på friske mørke bær og frugter, vanilje og en anelse eg. En meget velbalanceret vin med en elegant afslutning.
| 496,- DKK.
|
*** |
2016 Fleur de Pédesclaux,
Château Pedescaux, Pauillac
En meget aromatisk og blomstrende vin,
Som har en dejlig duft af kirsebær, solbær og sveskeblommer,
Så endda er den blød og fyldig i munden.
| 595,- DKK.
|
*** |
2016 Les Brulières de Beychevelle
Haut-Médoc
En elegant Haut-Médoc rødvin lavet på Merlot og
Carbernet Sauvignon, som er aromatisk og mellemfyldig,
Med noter af Solbær, Blåbær og Rød blommer.
| 598,- DKK.
|
*** |
2016 Les Hauts du Tertre,
Château du Tertre, Margeaux
Dejlig duft af solbær, ribs og kirsebær med fine florale
Indslag, tjære, kakao samt friske og tørrede krydderurter,
Med afrundede tanniner og frisk frugt.
| 615,- DKK.
|
*** |
2017 Château Bonalgue
Pomerol 2019 ½ fl.
Tidligere indholdet vinen Cabernet Franc og Carbernet Sauvignon,
Men det er slut nu. De er blevet erstattet med Merlot,
Som Jean Baptiste Audy udtrykker det ”vi må respektere, at Merlot er den drue, der giver os de ypperste vine her i Pomerol”.
| 648,- DKK.
½ fl. 325,- DKK.
|
*** |
2015 Chateau Marquis de Terme
Margaux, Grand Cru Classe en Classe
Marquis de Terme ligger i hjertet af landsbyen Margaux. Slottets 40 hektarer vinmarker er beplantet med de for området så klassiske druetyper Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot.
| 748,- DKK.
|
*** |
2016 Dauphin de Grand Puy Ducasse
Château Grand Puy Ducasse
I glasset en dybrød, tæt og elegant klassevin med finesse, aroma og balance.
| 765,- DKK.
|
*** |
2014 La Croix Ducru-Beaucaillou
Saint-julien, Château Ducru-Beaucaillou
En meget mørk og veludviklet vin med masser af solbær, boysenbær og mørke kirsebær, der spiller fint sammen med de krydrede aromaer fra den høje andel af nye fade og aromaerne fra den frodige skovbund, som kommer listende | 998,- DKK.
|
2018 Bourgogne Rouge 1/2 flaske
Seigneurie de Posanges
Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir, med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag. | ½ fl. 275,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Clos de Tavannes 1. Cru,
Bio, Domaine de la Pousse d’Or
En delikat Santenay fra Bourgogne som er mellemfyldig,
med en aromatisk duft og tør smag.
| ½ fl. 398,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Les Gravières 1. Cru Rouge
Domaine Jessiaume
En Santenay som byder sig igennem med flotte aromaer,
lækre noter som gør det til en koncentret og kraftfuld vin!
| ½ fl. 318,- DKK.
|
*** |
2022 Bourgogne Rouge
Domaine Edmond Cornu
Superb Bourgogne Rouge fra en parcel i Chorey les Beaune og to parceller i Ladoix. Typisk Côte de Baune næse, rig, rund, fyldig og koncentreret. | 475,- DKK.
Glas 110,- DKK.
|
*** |
2017/20 Santenay 1 Cru, Clos Rousseau
Vieilles Vignes Domaine Bachey-Legros
Farven er dybrød, duften intens og næsten "sødmefuld". Smagen fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder. Santenay i absolut topklasse!
| 748,- DKK.
|
*** |
2019 Gevery-Chambertin
Domaine Thierry Mortet
En smuk lysrød farve med nuancer af mørke kirsebær,
hindbær, ribs og sød lakrids, i munden er der fine tanniner
og frugtsyre.
| 1.050,- DKK.
|
*** |
2012/15 Pommard 1. Cru Les Epenots
Domaine Aleth Girardin
Stor elegance i den kraftige smag og en silkeagtig kvalitet i
tanninerne. | 1.350,- DKK.
|
*** |
2011 Clos de Vougeot Grand Cru
Domaine Philippe Chéron
Intens i farven. Smagen er klassisk, koncentreret og magtfuld,
rund, mineralsk og lang. | 1.750,- DKK.
|
*** |
2015/21 Gevery-Chambertin
Premier Cru, Les Combottes , Georges Lignier
Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru CLos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status er det i følge af Benoit Stehly fordi 80 % af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb og vinen har stor intensitet ogstor elegance
| 1.885,- DKK.
|
2021 Morgon
Domaine Franck Chavy, Morgon
En omfavnelse af mørke kirsebær, hindbær, ribs, ferskner og liljer.
Meget aromatisk og saftige og samtidig kraftfuld med en nærmest insisterende dybde, inden man fornemmer en brise af bitterhed og friskhed fra de elegante tannier. | 435,- DKK.
½ fl. 238,- DKK.
|
*** |
2021 Moulin a Vent
Chateau du Moulin a Vent
Byder på en intens næse med et touch af eg og en mineralsk, dyb og koncentreret smag, med en lang, kompleks finish. | 498,- DKK.
|
2021 Barbera d`Alba "Le Masche"
Bel Colle, Italien, Alba
Duften og smagen er delikat og byder på indsmigrende aromaer
af kirsebær, blåbær, urter og et pigt af forfriskende ayer.
Vinen er alsidig og særdeles madegnet. | 436,- DKK.
|
*** |
2018/19 Chianti Classico DOCG
Greve in Chianti, Tenuta Casenouve
Rund og behagelig frisk med en velafbalanceret syre og god taninstruktur.
| 478,- DKK.
|
*** |
2021 Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso DOC
Donna Olimpia 1898, Italien, Toscana
Flot struktur med bløde tanniner og charmerende finish. | 498,- DKK.
|
*** |
2018/19 Amarone della Valpolicella
Az. Fratelli Tedeschi
Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft. | 655,- DKK.
|
*** |
2018 Barolo DOCG Monvigliero
Bel Coll, Piemonte
Fyldig, fløjsblød og med intense aromaer af blommer,
brombær, violer, roser, hvid peber og kaffe | 695,- DKK.
|
*** |
2018 Brunello di Montalcino
Fattoria La Gerla
Her er et potpourri af violer, iris, kanel, tobak og læder.
Smagen er harmonisk med en rigdom i frugten, fløjlsbløde tanniner
og en vedvarende finish.
| 845,- DKK.
|
*** |
2017 Tignanello IGT
Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70erne med denne luksus vin, der blev startskuddet for begrebet "super-toscaner". | 1.495,- DKK.
|
2019 Chardonnay Bernsauslase ½ Flaske
Gruber Röschitz
Her er honning, figen og appelsinskal. Sødme, men også friskhed i frugten. Silkeblød og balanceret. Det er nektar!! | ½ fl. 468,- DKK.
|
*** |
2021 Banyuls Galateo
Coume del Mas
100% overmodne Grenache Noir druer. Galateo er en moderne Banyuls aftappet 8-10 måneder efter høsten uden forudgående fadlagring, og i den allerførste tid kan man spore en lille dansende livlighed når vinen kommer ind i munden.
| Glas 95,- DKK.
|
*** |
Moscato Spumante Rosé
Antico Monastero, Piemonte
Smagen er sødlig med noter af jordbær og med bløde bobler der gør vinen dejlig rund i smagen.
| 310,- DKK.
|
*** |
2021/23 Moscato d’Asti "La Caliera"
Borgo Maragliano, Piemonte
Intens og sødmefyldt Moscato duft og smag. Fin og blid mousse i den friske og elegante smag. | 395,- DKK.
Glas 80,- DKK.
|
Damsholte India Pale Ale - Økologisk Alkoholfri 0,5%
En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Jacobsen Brown Ale 6%
Brown Ale fremstår i en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften byder på en rig maltet karakter, ligeligt mødt af fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Smagen er kraftig og fyldig med en underspillet frugtighed og maltsødme, fulgt af en markant tørhed og en smule efterbitterhed. 33 cl.
| 58,- DKK.
|
*** |
Kong Asgers Hvede 4,7%
Man ved kun om Kong Asger, at han blev begravet i en af Danmarks største jættestuer på Vestmøn. Men denne øl er bestemt ikke nogen gravøl - tværtimod. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Liselund India Pale Ale 5,2%
En bitter, frisk og velafbalanceret India pale Ale, der med aroma af solbær og passionsfrugt giver en dejlig smagsoplevelse. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Maglerby Klassik - Økologisk, Alkoholfri 0,5%
Man kender til Maglerby helt tilbage fra Middelalderen. En lille landsby på Østmøn, der med den flotte restaurerede rytterskole, og fredede præstegråd, ligger i den smukke natur blandt stenbysser i Klintekongens land. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Evergreen - Pilsner - 4,6 % - Kolding Gårdbryggeri
Klassisk pilsner som i gamle dage, hvor maden styrede smagsoplevelsen, og humlen måtte tage til takke med en tilbagetrukken rolle 50 cl.
| 82,- DKK.
|
*** |
JytlanIPA - iIPA 6,5% - Kolding Gårdbryggeri
Fyldig IPA humlet med Citra, Idaha 7 og Gaalaxy. Den har en del
sødme og en behagelig bitterhed med frugtige noter i lugt og smag
50cl. | 82,- DKK.
|
*** |
Solstrejf over Skamlingen - Pale Ale - 6 % - Kolding Gårdbryggeri
Frugtig Pale Ale med fyldige maltnoter: Vi har i denne øl givet fuld skrue på Citra-humlen, som giver smage af tropiske frugter, lime og grapefrugt 50 cl. | 82,- DKK.
|
