SOBR alkoholfri Riesling sparkling
Dr. Loosen
Strågul farve med et væld af fine bobler, frisk
og delikat duft og smag af citrusfrugter og æbler | 345,- DKK.
|
*** |
Crémant de Bourgogne Brut 460,- Vignerons de Mancey Glas 100,-
Indbydende frugtig i duft. Smagen følger trop med
en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør,
nødder og friskbagt brød.
Pure | 460,- DKK.
Glas 100,- DKK.
|
*** |
Pure Blanc de Blancs ´La Violette´
Champagne Mademoiselle Marg´O, Côte des Bar
Denne signatur-cuvée afspejler husets knowhow. Det er resultatet af et stykke jord; ”La Violette”, en druesort: Chardonnay og en velorkestreret teknisk rejseplan, som har givet denne cuvée sit helt unikke udtryk.
| 698,- DKK.
|
*** |
2018 Vintage Brut
Champagne Mademoiselle Marg´O, Côte des Bar
Intens smag, citrusfriskhed og bobler går perfekt hånd i hånd i denne harmoniske og meget flotte vintage champagne! | 752,- DKK.
|
*** |
Champagne NV, Brut
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Cremet og blomstrende elegant og deligant stil. | 755,- DKK.
½ fl. 398,- DKK.
|
*** |
2008 Champagne Duval-Leroy, Vertus
Premier Cru Blanc de Blancs NV, Prestige
Intens smag med en udsøgt dybde, elegance og kompleksitet. Champagnen slutter af med en mineralsk finish med antydning
af citrusskal, som er så typisk for Chardonnay, og en snert af egetræsfad.
| 1.125,- DKK.
|
*** |
2016 Vintage Collection Dosage Zéro Noir
DOCG, Ca´del Bosco, Franciacorta
Lys gylden farve og en fin, vedvarende perlage. Næsen byder på elegante noter af røde bær, citrus og lette briochetoner. Smagen er stram, frisk og præcis med flot struktur, dybde og en markant mineralsk karakter. | 1.125,- DKK.
|
*** |
Osmose Rosé Brut
Champagne Mademoiselle Marg´O
Lavet på Chardonnay (85 %) og Pinot Noir (15 %).
Pinot Noir-druerne vinificeres som rødvin og ved at blende
med den finesserige chardonnay fås røde bær og sprødhed
sammen med dynamik og raffinesse. En rosé champagne
med en stærk personlighed. | 1.125,- DKK.
|
*** |
2016 Annamaria Clementi
Riserva DOCG, Ca´del Bosco, Franciacorta
Topcuvéen fra Ca’ del Bosco og en af de mest prestigefyldte Franciacorta Riserva-vine. Vinen er sammensat af 83 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero og 2 % Pinot Bianco fra udvalgte vinmarker i Franciacorta. | 1.350,- DKK.
|
*** |
2008 Femme de Champagne Brut
Grand Cru. Champagne Duval-Leroy, Vertus
Flagskibet fra Duval-Leroy. 95% Chardonnay og 5% Pinot Noir, hvor 20% er fadlagret. Nul dosage. Mageløs smag og struktur. | 2.450,- DKK.
|
2024/25 Sauvignon De Touraine
Domaine de L’Aumonier
Lækker, krystalklar, meget aromatisk og sprød
og syngende Sauvignon. | 405,- DKK.
|
*** |
2024/25 Pouilly Fumé
Domaine Serge Daguenau
Serge Daguenau er blandt områdets etablerede superstjerner med sin klassiske, fyldige og aromatiske Pouilly Fumé. | 505,- DKK.
Glas 110,- DKK.
|
*** |
2024 Sancerre-Blanc
Domaine Vincent Delaporte
Sprød og fyldig top-Sancerre fra et af områdets bedste Domaines. | 550,- DKK.
½ fl. 320,- DKK.
|
2022/23 Alsace Pinot Gris Le Fromenteau
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Tør, balanceret Pinot-Gris med fylde og rigdom | 495,- DKK.
|
*** |
2020 Gewürztraminer "Les Éléments"
Biodynamisk
Domaine Bott Geyl, Beblenheim
En Gewürztraminer som leverer en eksotisk og parfumeret duft af rosenblade, litchi og krydderier. | 505,- DKK.
Glas 120,- DKK.
|
*** |
2023/24 Riesling "Le Kottabe"
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Stilfuld, klassisk rank og elegant top-Riesling med al den frugt og elegance man forventer. | 505,- DKK.
|
*** |
2020/22 Riesling Grand Cru Hengst,Øko./Biodynamisk
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens vilde og komplekse stil. | 825,- DKK.
|
2023 Meursault, Sous La Velle ½ fl.
Domaine Michelot, Økologisk | ½ fl. 498,- DKK.
|
*** |
2023 Santenay BLANC 1er Cru ½ fl.
Clos des Gravières, Domaine Jessiaume Økologisk
| ½ fl. 415,- DKK.
|
*** |
2023 Bourgogne Chardonnay
Jaffeline
Fløjlsblød Chardonnay med dufte af melon og æble, og en frisk blomstret smag. En velsmagende introduktion til Bourgogne Blanc. | 475,- DKK.
Glas 120,- DKK.
|
*** |
2023 Pouilly-Fuissé
Domaine du Roc des Boutires
Cremet, fyldig og mineralsk med lag af koncentreret frugt, velintegreret fad og en frisk syre. | 625,- DKK.
|
*** |
2024 Chablis 1. Cru,Montée De Tonnere, Domaine Jean Gollet
Super top 1er Cru på samme skråning som Chablis Grand Crus.
På en gang rig og fast med fin syre og nuancer af ny eg. | 635,- DKK.
|
*** |
2023/24 Santenay Blanc 1er Cru
Domaine Bachey - Legros
Dejlig hvid Santenay fra en "lieu dit" placeret lige i smørhullet højt oppe vest fra Santenay. Rig og kompleks. | 795,- DKK.
|
*** |
2020 Chassagne-Montrachet 1. cru Morgeot
Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros, Bourgogne Vinstokke plantet (af Ramonet) i 1955 i
"Les Petits Clos" i Morgeot giver en fantastisk, fyldig rig og koncentreret vin, med en superb underliggende mineralet. | 1.250,- DKK.
|
*** |
2021 Meursault Clos Saint-Felix
Domaine Michelot
Clos St. Felix er et delvis muromkranset "monopole" med snart 50 år
gamle vinstokke, som bogstaveligt talt befinder sig i Domaine Michelot´s baghave. | 1.250,- DKK.
|
*** |
2020 Meursault - Charmes 1er Cru
Domaine Guy Bocard
Her får du intens gylden farve samt en stor, intens, næsten overvældende duft, men trods alt en pæn finesse. | 1.485,- DKK.
|
2018 Château du Courtlat -
Lussac-Saint-Emilion
Hovedrollen indtages af druen Merlot, der høstes maskinelt fra vinstokke med en gennemsnitsalder der nærmer sig de 30 år.
Resultatet er en fint duftende vin med elegante associationer til jordbær, solbær, røde blommer og pikante strejf af kanel.
| ½ fl. 275,- DKK.
|
*** |
2016 Château du Breuil
Château du Breuil, Haut-Médoc
Duften og smagen byder på friske mørke bær og frugter, vanilje og en anelse eg. En meget velbalanceret vin med en elegant afslutning.
| 445,- DKK.
|
*** |
2020 Château Bonalgue
Pomerol 2021 ½ fl.
Tidligere indholdet vinen Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon,
Men det er slut nu. De er blevet erstattet med Merlot,
Som Jean Baptiste Audy udtrykker det ”vi må respektere, at Merlot er den drue, der giver os de ypperste vine her i Pomerol”.
| 648,- DKK.
½ fl. 325,- DKK.
|
*** |
2014 La Croix Ducru-Beaucaillou
Saint-julien, Château Ducru-Beaucaillou
En meget mørk og veludviklet vin med masser af solbær, boysenbær og mørke kirsebær, der spiller fint sammen med de krydrede aromaer fra den høje andel af nye fade og aromaerne fra den frodige skovbund, som kommer listende | 998,- DKK.
|
2018 Bourgogne Rouge 1/2 flaske
Seigneurie de Posanges
Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir, med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag. | ½ fl. 275,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Clos de Tavannes 1. Cru,
Bio, Domaine de la Pousse d’Or
En delikat Santenay fra Bourgogne som er mellemfyldig,
med en aromatisk duft og tør smag.
| ½ fl. 398,- DKK.
|
*** |
2023 Bourgogne Rouge
Domaine Edmond Cornu
Superb Bourgogne Rouge fra en parcel i Chorey les Beaune og to parceller i Ladoix. Typisk Côte de Baune næse, rig, rund, fyldig og koncentreret. | 510,- DKK.
Glas 120,- DKK.
|
*** |
2023 Mercurey 1er Cru
Clos du Château de Montaigu Monopole
Domaine du Meix-Foulot
Begyndende modenhed i den intense og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter. | 698,- DKK.
|
*** |
2022/23 Santenay 1. Cru, Clos Rousseau
Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros
Farven er dybrød, duften intens og næsten ”sødmefuld”. Smagen
er fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder.
Santenay i absolut topklasse! | 810,- DKK.
|
*** |
2021 Nuits-Saint-Georges
Vieilles Vignes, Domaine Jean Chauvenet
Der er friskhed og intensitet i smagen ad blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder. | 845,- DKK.
|
*** |
2015/2019 Gevrey-Chambertin
Premier Cru, Les Combottes, Georges Lignier
Combottes er en 1.cru af ekstraordinær kvalitet.
Når marken ikke har Grand Cru status er det ifølge af Benoit Stehly fordi 80 % af marken er ejet Morey St.Dennis avlere. Gevrey Chambertin avlerne ønskede derfor ikke at marken skulle være Grand Cru. | 1.885,- DKK.
|
2021/22 Chianti Classico DOCG
Greve in Chianti, Tenuta Casenouve
Rund og behagelig frisk med en velafbalanceret syre og god taninstruktur.
| 488,- DKK.
|
*** |
2023 Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso DOC
Donna Olimpia 1898, Italien, Toscana
Flot struktur med bløde tanniner og charmerende finish. | 515,- DKK.
|
*** |
2021/22 Amarone della Valpolicella
Az. Fratelli Tedeschi
Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft. | 665,- DKK.
|
*** |
Barolo Riserva 10 Anni 2015
Farven er intens granatrød med en antydning af brune nuancer. Duften er intens og typisk for Nebbiolo-druen med komplekse aromaer af mørke kirsebær, violer, varme krydderier, tjære og trøfler. Smagen er tør og fyldig med fløjlsbløde tanniner. Alt i alt en uhyre komplet, livfuld og harmonisk vin. Nyd den til retter med kød, vildt, gode gryder til modne oste. | 695,- DKK.
|
*** |
2020/21 Brunello di Montalcino
Cantina Patrizia Cencioni
Farven er brillant rød, og duften byder på sorte kirsebær, viol, blodappelsin, vanilje, tobak og et strejf balsamico. Smagen er kompleks, dyb og lang, med velintegrerede tanniner og en meditativ karakter, der kræver tid og nærvær at udforske. Anbefales til den tålmodige vinnyder, der søger dybde, elegance og autencitet.
| 855,- DKK.
|
*** |
2022 Tignanello IGT
Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70erne med denne luksus vin, der blev startskuddet for begrebet "super-toscaner". | 1.795,- DKK.
|
2021 Banyuls Galateo
Coume del Mas
100% overmodne Grenache Noir druer. Galateo er en moderne Banyuls aftappet 8-10 måneder efter høsten uden forudgående fadlagring, og i den allerførste tid kan man spore en lille dansende livlighed når vinen kommer ind i munden.
| Glas 95,- DKK.
|
*** |
2021 Chardonnay Eiswein ½ Flaske
Gruber Röschitz
Her er honning, figen og appelsinskal. Sødme, men også friskhed i frugten. Silkeblød og balanceret. Det er nektar!! | ½ fl. 468,- DKK.
|
*** |
Moscato Spumante Rosé
Antico Monastero, Piemonte
Smagen er sødlig med noter af jordbær og med bløde bobler der gør vinen dejlig rund i smagen.
| 310,- DKK.
|
*** |
2024/25 Moscato d’Asti "La Caliera"
Borgo Maragliano, Piemonte
Intens og sødmefyldt Moscato duft og smag. Fin og blid mousse i den friske og elegante smag. | 395,- DKK.
Glas 80,- DKK.
|
Damsholte India Pale Ale - Økologisk Alkoholfri 0,5%
En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Jacobsen Brown Ale 6%
Brown Ale fremstår i en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften byder på en rig maltet karakter, ligeligt mødt af fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Smagen er kraftig og fyldig med en underspillet frugtighed og maltsødme, fulgt af en markant tørhed og en smule efterbitterhed. 33 cl.
| 58,- DKK.
|
*** |
Klintholm India Pale Ale 5,5% - Møn Bryghus 33 cl.
Bitter og velafbalanceret India Pale med citrus og frugt.
Sprød, ren smag med klassisk IPA-karakter.
| 58,- DKK.
|
*** |
Maglerby Klassik - Økologisk, Alkoholfri 0,5%
Man kender til Maglerby helt tilbage fra Middelalderen. En lille landsby på Østmøn, der med den flotte restaurerede rytterskole, og fredede præstegråd, ligger i den smukke natur blandt stenbysser i Klintekongens land. 33 cl. | 58,- DKK.
|
*** |
Rytzebæk Blanc 4,6% - Møn Bryghus 33 cl.
Lys hvede øl med citrusnoter, en sprød og forfriskende tørstslukker.
| 58,- DKK.
|
*** |
Evergreen - Pilsner - 4,6 % - Kolding Gårdbryggeri
Klassisk pilsner som i gamle dage, hvor maden styrede smagsoplevelsen, og humlen måtte tage til takke med en tilbagetrukken rolle 50 cl.
| 82,- DKK.
|
*** |
JytlanIPA - iIPA 6,5% - Kolding Gårdbryggeri
Fyldig IPA humlet med Citra, Idaha 7 og Gaalaxy. Den har en del
sødme og en behagelig bitterhed med frugtige noter i lugt og smag
50cl. | 82,- DKK.
|
*** |
Solstrejf over Skamlingen - Pale Ale - 6 % - Kolding Gårdbryggeri
Frugtig Pale Ale med fyldige maltnoter: Vi har i denne øl givet fuld skrue på Citra-humlen, som giver smage af tropiske frugter, lime og grapefrugt 50 cl. | 82,- DKK.
|
*** |
Tusmørke - Strout 8%
Stout brygget på 8 forskellige malte for at opnå en nærmest silkeagtig mundfølelse. Smagsoplevelsen er kaffe, mørk chokolade og brændt korn. 50cl. | 82,- DKK.
|
