½ Flaske NV Brut Femme Grand Cru
Champagne Duval Leroy, Vertus
- 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra de bedste crus.
Har lagret mindst 8 år før frigivelse; mere end de fleste vintage. | ½ fl. 480,- DKK.
|
*** |
Cava Brut
Castellroig, Spanien
Den er tør, liflig og frem for alt med en helt ren og fin frugtsmag. Den er herlig som aperitif og som en festlig start. | 385,- DKK.
|
*** |
Crémant de Bourgogne Brut
Vignerons de Mancey
Indbydende frugtig og smagen følger trop med en flot fylde og flotte noter af nykærnet smør, nødder og friskbagt brød. | 445,- DKK.
Glas 95,- DKK.
|
*** |
Champagne NV, Brut
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Cremet og blomstrende elegant og deligant stil. | 680,- DKK.
½ fl. 380,- DKK.
|
*** |
2010 Cuvée des M.O.F Sommeliers, Blanc de Blancs
Champagne Duval-Leroy, Vertus
Vintage, ekstra brut, 100% Chardonnay fra 1er Cru
og Grand Cru fra 5 top-kommuner i Côte de Blancs. | 750,- DKK.
|
2018 Gewurztraminer Les Classiques,
Léon Beyer
Fyldig, Aromatisk og Krydret | ½ fl. 248,- DKK.
|
*** |
2019 Alsace Pinot Gris Le Fromenteau
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Tør, balanceret Pinot-Gris med fylde og rigdom | 485,- DKK.
|
*** |
2018 Gewurztraminer ”Cuvée des Folastries”
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
klassisk og intens Gewurztraminer med stor fylde, krydderi og masser af drue aroma. | 498,- DKK.
Glas 120,- DKK.
|
*** |
2021/22 Riesling "Le Kottabe"
Maison Josmeyer, Wintzenheim
Stilfuld, klassisk rank og elegant top-Riesling med al den frugt og elegance man forventer. | 498,- DKK.
½ fl. 285,- DKK.
|
*** |
2017/18 Riesling Grand Cru Hengst,Øko./Biodynamisk
Domaine Josmeyer, Wintzenheim
Stor og raceren top Riesling, nuanceret med rig frugt og Hengst markens vilde og komplekse stil. | 775,- DKK.
|
2018 Bourgogne Chardonnay,
Seigneurie
Mineralitet og friskheden i frugten | ½ fl. 275,- DKK.
|
*** |
2019 Meursault Clos Saint-Felix,
Domaine Michelot
Clos St. Felix er et delvis muromkranset "monopole" med snart 50 år
gamle vinstokke, som bogstaveligt talt befinder sig i Domaine Michelot´s baghave. | ½ fl. 435,- DKK.
|
*** |
2021 Chablis Châtelin
Forfriskende og tør. God til Hvid fisk, Blåmuslinger og fast ost. | ½ fl. 318,- DKK.
|
*** |
2020 Bourgogne Chardonnay
Jaffeline
Fløjlsblød Chardonnay med dufte af melon og æble, og en frisk blomstret smag. En velsmagende introduktion til Bourgogne Blanc. | 455,- DKK.
Glas 110,- DKK.
|
*** |
2021 Chablis 1. Cru,Montée De Tonnere, Domaine Jean Gollet
Super top 1er Cru på samme skråning som Chablis Grand Crus.
På en gang rig og fast med fin syre og nuancer af ny eg. | 595,- DKK.
|
*** |
2020 Pouilly-Fuissé
Domaine du Roc des Boutires
Cremet, fyldig og mineralsk med lag af koncentreret frugt, velintegreret fad og en frisk syre. | 598,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Blanc En Charron
Domaine Bachey - Legros
Dejlig hvid Santenay fra en "lieu dit" placeret lige i smørhullet højt oppe vest fra Santenay. Rig og kompleks med 2014-mineralitet. | 665,- DKK.
|
*** |
2017/20 Chassagne-Montrachet 1. cru Morgeot
Vieilles Vignes, Domaine Bachey-Legros, Bourgogne Vinstokke plantet (af Ramonet) i 1955 i
"Les Petits Clos" i Morgeot giver en fantastisk, fyldig rig og koncentreret vin, med en superb underliggende mineralet. | 1.225,- DKK.
|
*** |
2014 Puligny-Montrachet Le Cailleret 1. Cru
Domaie de la Pousse d Or
En overbevisende vin med masser af grape, ristede hasselnødder og mineralitet til næsen. Trods den markante fadnote er det friskheden som styrer.
| 1.345,- DKK.
|
2013/14 Saint-Emilion Grand Cru
J.F. Janoueix | ½ fl. 310,- DKK.
|
*** |
2018 Château du Courtlat -
Lussac-Saint-Emilion
Hovedrollen indtages af druen Merlot, der høstes maskinelt fra vinstokke med en gennemsnitsalder der nærmer sig de 30 år.
Resultatet er en fint duftende vin med elegante associationer til jordbær, solbær, røde blommer og pikante strejf af kanel.
| ½ fl. 255,- DKK.
|
*** |
2016 Château du Breuil
Château du Breuil, Haut-Médoc
Duften og smagen byder på friske mørke bær og frugter, vanilje og en anelse eg. En meget velbalanceret vin med en elegant afslutning.
| 496,- DKK.
|
*** |
2016 Château Le Castelot
Ejendommen består af 9 ha økologisk dyrkede marker med gruset jordbund beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på små fade.
Elegant og klassisk duft med aromaer af brombær og solbær - god intensitet og et strøg af vanilie/krydderi fra fadet. Flot balanceret med modne tanniner og en lang og kompleks eftersmag
| 575,- DKK.
|
*** |
2016 Fleur de Pédesclaux,
Château Pedescaux, Pauillac
En meget aromatisk og blomstrende vin,
Som har en dejlig duft af kirsebær, solbær og sveskeblommer,
Så endda er den blød og fyldig i munden.
| 595,- DKK.
|
*** |
2016 Les Brulières de Beychevelle
Haut-Médoc
En elegant Haut-Médoc rødvin lavet på Merlot og
Carbernet Sauvignon, som er aromatisk og mellemfyldig,
Med noter af Solbær, Blåbær og Rød blommer.
| 598,- DKK.
|
*** |
2016 Les Hauts du Tertre,
Château du Tertre, Margeaux
Dejlig duft af solbær, ribs og kirsebær med fine florale
Indslag, tjære, kakao samt friske og tørrede krydderurter,
Med afrundede tanniner og frisk frugt.
| 615,- DKK.
|
*** |
2017 Château Bonalgue
Pomerol 2019 ½ fl.
Tidligere indholdet vinen Cabernet Franc og Carbernet Sauvignon,
Men det er slut nu. De er blevet erstattet med Merlot,
Som Jean Baptiste Audy udtrykker det ”vi må respektere, at Merlot er den drue, der giver os de ypperste vine her i Pomerol”.
| 648,- DKK.
½ fl. 325,- DKK.
|
*** |
2015 Chateau Marquis de Terme
Margaux, Grand Cru Classe en Classe
Marquis de Terme ligger i hjertet af landsbyen Margaux. Slottets 40 hektarer vinmarker er beplantet med de for området så klassiske druetyper Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot.
| 748,- DKK.
|
*** |
2016 Dauphin de Grand Puy Ducasse
Château Grand Puy Ducasse
I glasset en dybrød, tæt og elegant klassevin med finesse, aroma og balance.
| 765,- DKK.
|
2018 Bourgogne Rouge 1/2 flaske
Seigneurie de Posanges
Lækker Bourgogne Rouge med en elegant og juicy Pinot Noir, med en harmonisk, silkeagtig og koncentreret smag. | ½ fl. 258,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Clos de Tavannes 1. Cru,
Bio, Domaine de la Pousse d’Or
En delikat Santenay fra Bourgogne som er mellemfyldig,
med en aromatisk duft og tør smag.
| ½ fl. 398,- DKK.
|
*** |
2020 Santenay Les Gravières 1. Cru Rouge
Domaine Jessiaume
En Santenay som byder sig igennem med flotte aromaer,
lækre noter som gør det til en koncentret og kraftfuld vin!
| ½ fl. 318,- DKK.
|
*** |
2018/19 Bourgogne Rouge
Domaine Edmond Cornu
Superb Bourgogne Rouge fra en parcel i Chorey les Beaune og to parceller i Ladoix. Typisk Côte de Baune næse, rig, rund, fyldig og koncentreret. | 470,- DKK.
Glas 98,- DKK.
|
*** |
2018/19 Santanay Les Charmes, Vielles Vignes
Domaine Bachey-Legros
Dybrød, tæt og koncentreret frugt
| 620,- DKK.
|
*** |
2017 Santenay 1 Cru, Clos Rousseau
Vieilles Vignes Domaine Bachey-Legros
Farven er dybrød, duften intens og næsten "sødmefuld". Smagen fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder. Santenay i absolut topklasse!
| 748,- DKK.
|
*** |
2019 Gevery-Chambertin
Domaine Thierry Mortet
En smuk lysrød farve med nuancer af mørke kirsebær,
hindbær, ribs og sød lakrids, i munden er der fine tanniner
og frugtsyre.
| 1.050,- DKK.
|
*** |
2012/15 Pommard 1. Cru Les Epenots
Domaine Aleth Girardin
Stor elegance i den kraftige smag og en silkeagtig kvalitet i
tanninerne. | 1.350,- DKK.
|
*** |
2011 Clos de Vougeot Grand Cru
Domaine Philippe Chéron
Intens i farven. Smagen er klassisk, koncentreret og magtfuld,
rund, mineralsk og lang. | 1.750,- DKK.
|
*** |
2015 Gevery-Chambertin
Premier Cru, Les Combottes , Georges Lignier
Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru CLos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status er det i følge af Benoit Stehly fordi 80 % af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb og vinen har stor intensitet ogstor elegance
| 1.885,- DKK.
|
2019 Langhe Nebbiolo
La Spinetta
Charmerende og aromatiske dufte af Jordbær,
sød tobak og vilde krydderurter.
Men med en kraftig og saftig smag.
| ½ fl. 245,- DKK.
|
*** |
2018 Chianti Classico DOCG
Greve in Chianti, Tenuta Casenouve
Rund og behagelig frisk med en velafbalanceret syre og god taninstruktur.
| 478,- DKK.
|
*** |
2017 Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso DOC
Donna Olimpia 1898, Italien, Toscana
Flot struktur med bløde tanniner og charmerende finish. | 498,- DKK.
|
*** |
2018 Amarone della Valpolicella
Az. Fratelli Tedeschi
Imponerende og stilmæssigt en ener, idet du får en utroligt lækker frugt oveni den eksplosive kraft. | 655,- DKK.
|
*** |
2016 Barolo DOCG Monvigliero
Bel Coll, Piemonte
Fyldig, fløjsblød og med intense aromaer af blommer,
brombær, violer, roser, hvid peber og kaffe | 695,- DKK.
|
*** |
2017 Tignanello IGT
Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori
En af Antinoris og Italiens mest ikoniske topvine. Fremstillet af Sangiovese og Cabernet druer skabte Antinori furore i starten af 70erne med denne luksus vin, der blev startskuddet for begrebet "super-toscaner". | 1.295,- DKK.
|
Rød Tyskland
2020 Spätburgunder Trocken
Økologisk/Biodynamisk
Weingut Schönhals, Rheinhessen
En krydret, blød og rund Spätburgunder, som er delikat og rig på samme tid. Den byder på masser af syrlige, røde frugter og en forfriskende syre.
| 398,- DKK.
|
*** |
2018 Radford Dale Vinum Pinot Noir
Stellenbosch, Sydafrika
Fuld af karakter og intensitet. Et herligt glas! | 410,- DKK.
|
*** |
2018/19 Director’s Cut Shiraz
Langhorne Creek, Heartland Wines by Ben Glaetzer
Monstervin! En eksplosion af fedmefuld bærfrugt, mokka,
vanille og mørk chokolade, og smagen er blød som fløjl og
kolossal fyldig. | 465,- DKK.
|
*** |
2018/19 Sonoma County Zinfandel
Sonoma County, Seghesio Family Winery
Spicy fed frugt fra Alexander Valley og struktur og
hindbæragtige aromaer fra Dry Creek Valley giver en
superb og balanceret Zinfandel. | 478,- DKK.
|
2017 Banyuls Galateo
Coume del Mas
100% overmodne Grenache Noir druer. Galateo er en moderne Banyuls aftappet 8-10 måneder efter høsten uden forudgående fadlagring, og i den allerførste tid kan man spore en lille dansende livlighed når vinen kommer ind i munden.
| Glas 85,- DKK.
|
*** |
2019 Chardonnay Bernsauslase ½ Flaske
Gruber Röschitz
Her er honning, figen og appelsinskal. Sødme, men også friskhed i frugten. Silkeblød og balanceret. Det er nektar!! | ½ fl. 468,- DKK.
|
*** |
Moscato Spumante Rosé
Antico Monastero, Piemonte
Smagen er sødlig med noter af jordbær og med bløde bobler der gør vinen dejlig rund i smagen.
| 310,- DKK.
|
*** |
2020/21 Moscato d’Asti "La Caliera"
Borgo Maragliano, Piemonte
Intens og sødmefyldt Moscato duft og smag. Fin og blid mousse i den friske og elegante smag. | 395,- DKK.
Glas 75,- DKK.
|
Damsholte India Pale Ale - Økologisk Alkoholfri 0,5%
En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse. 33 cl. | 55,- DKK.
|
*** |
Jacobsen Brown Ale 6%
Brown Ale fremstår i en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften byder på en rig maltet karakter, ligeligt mødt af fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Smagen er kraftig og fyldig med en underspillet frugtighed og maltsødme, fulgt af en markant tørhed og en smule efterbitterhed. 33 cl.
| 55,- DKK.
|
*** |
Kong Asgers Hvede 4,7%
Man ved kun om Kong Asger, at han blev begravet i en af Danmarks største jættestuer på Vestmøn. Men denne øl er bestemt ikke nogen gravøl - tværtimod. 33 cl. | 55,- DKK.
|
*** |
Liselund India Pale Ale 5,2%
En bitter, frisk og velafbalanceret India pale Ale, der med aroma af solbær og passionsfrugt giver en dejlig smagsoplevelse. 33 cl. | 55,- DKK.
|
*** |
Maglerby Klassik - Økologisk, Alkoholfri 0,5%
Man kender til Maglerby helt tilbage fra Middelalderen. En lille landsby på Østmøn, der med den flotte restaurerede rytterskole, og fredede præstegråd, ligger i den smukke natur blandt stenbysser i Klintekongens land. 33 cl. | 55,- DKK.
|
*** |
Østersø Porter - Møn Bryghus 7,5%
En Traditionel Baltic Porter, fyldig og smagfuld,
med en let sødme, Special god til ost, tunge stegeretter,
og hygge I den mørke tid. 33 cl.
| 55,- DKK.
|
*** |
Fru Svendsen, Trolden Bryghus 3,9%
Liflig og alligevel meget smagfuld ale med de letteste humletyper fra USA og New Zealand. Designet til "frokostsegmentet", der ikke ønsker for meget alkohol, fx midt på dagen. 50 cl. | 80,- DKK.
|
