Forretter

SUPPER:

Jordskokkesuppe - Sprøde Jordskokker - Grøn Olie

112,- kr.

***

Johns Cremet Fiskesuppe - 3 slags Fisk

128,- kr.

***

Strandkrabbesuppe - Taskekrabbekage - Porre

128,- kr.


FORRETTER:

Danske Østers Naturel eller Gratineret (Pr. stk. 38,00 kr.)

38,- kr.

***

Rimet Laks - Frisk Ostekrem / Loke - Rugflager

132,- kr.

***

Røget Dyrekølle - Pesto - Sprød Havgus

134,- kr.

***

Dampet Blåmuslinger i Hvidvin - Hvidløg

135,- kr.

***

Dampet Rødtunge - Kammusling - Blåmuslingfumé

142,- kr.

***

Stegt Foie Gras - Balsamicosirup - Æbler

155,- kr.

***

ADMIRALEN´S SPECIALITET:
HAVSYMFONI bestående af 4 stk. Danske Østers, 6 stk. Jomfruhummer,
2 stk. Krabbeklør, Rejer og Blåmuslinger
samt Aioli og Tomatkrem - ET FAD

485,- kr.

"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas"
Citat: Robert Parker, Wine Advocate