Forretter

SUPPER:

Jordskokkesuppe - Sprøde Jordskokker - Grøn Olie

108,- kr.

***

Johns Cremet Fiskesuppe - 3 slags Fisk

126,- kr.

***

Strandkrabbesuppe - Taskekrabbekage - Porre

126,- kr.

FORRETTER:

Danske Østers Naturel eller Gratineret (Pr. stk. 35,00 kr.)

35,- kr.

***

Dampet Blåmuslinger - Hvidvin - Hvidløg

122,- kr.

***

Rimet Laks - Frisk Ostekrem / Loke

122,- kr.

***

Røget Dyrekølle - Havens Æbler - Sprød Havgus

124,- kr.

***

Dampet Rødtunge - Kammusling - Blåmuslingefumé

138,- kr.

***

Stegt Foie Gras - Balsamicosirup - Kirsebær

145,- kr.

***

ADMIRALEN´S SPECIALITET:
HAVSYMFONI bestående af 4 stk. Danske Østers, 6 stk. Jomfruhummer,
2 stk. Krabbeklør, Rejer og Blåmuslinger
samt Aioli og Tomatkrem - ET FAD

485,- kr.

"Jeg kan ikke opfordre kraftigt nok til at bruge disse glas"
Citat: Robert Parker, Wine Advocate